奶粉比鲜奶便宜很多，但大家都说鲜奶比奶粉有营养，是吗

__ll_ww__ · 发表于 2020-10-23 13:29

本帖最后由 __ll_ww__ 于 2020-10-23 13:30 编辑

PBX2 发表于 2020-10-23 12:05
也许我两说的都有点误会，我的意思是奶粉不是干吃的，用水按比例冲稀了以后应该就和鲜奶是一样的成分，如 ...

添加剂应该很少，一般也就一点稳定、乳化剂之类的，应该不会有很多不利之处。
一般来说，人们在有条件的情况下，还是更倾向于购买比较新鲜的产品，比如冷藏鲜奶，就是价格高点，250ml卖5元以上。

PBX2 · 发表于 2020-10-23 15:18

__ll_ww__ 发表于 2020-10-23 13:29
添加剂应该很少，一般也就一点稳定、乳化剂之类的，应该不会有很多不利之处。
一般来说，人们在有条件的情 ...

正规的“全脂奶粉”按理说除了是鲜奶浓缩脱水结晶成粉状以外，不需要添加糖类或者其他蛋白粉（主要指植物蛋蛋粉“说白了就是大豆粉”）以及什么“高钙”之类的物质的。
但是，实际上很多奶粉或多或少都有添加。
至于鲜奶，由于质保期比较短，除了生产制作成本以外估计还有“其他损耗”这个附加值在里面（比如过期报废引起的成本增加）。

hellohello22 · 发表于 2020-10-23 16:24

本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-23 16:26 编辑

PBX2 发表于 2020-10-23 15:18
正规的“全脂奶粉”按理说除了是鲜奶浓缩脱水结晶成粉状以外，不需要添加糖类或者其他蛋白粉（主要指植物 ...

网上找的“一般牛奶的主要化学成分含量为87.5%的水分，3.5～4.2%的脂肪，2.8～3.4%的蛋白质，4.6～4.8%的乳糖和0.7%左右的无机盐。”

新鲜牛奶直接脱水的话，奶粉的产量太低，不到13%, 所以你看到全脂奶粉的成分都包含大量添加的碳水，正因为有这些碳水，喝牛奶一定程度可以充饥

PBX2 · 发表于 2020-10-23 17:26

hellohello22 发表于 2020-10-23 16:24
网上找的“一般牛奶的主要化学成分含量为87.5%的水分，3.5～4.2%的脂肪，2.8～3.4%的蛋白质，4.6～4.8%的 ...

这样讲，估计有道理！

也许我们以前的理解本来就有误区

hellohello22 · 发表于 2020-10-24 11:45

本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-24 11:46 编辑

周末去麦德龙，顺便使用工会发的电子购物券，我常喝的奶粉也有，一包17.5, 3包95折，差不多不到17，比淘宝的贵20％，还能接受

然后还看到安佳的脱脂奶粉， 400克的要47， 800克73.7, 自然后者更划算，买了包试试，蛋白质含量挺高的，而雀巢的脱脂高钙按重量折算下来差不多，蛋白质要低一些

wjbsz508 · 发表于 2020-10-24 13:04

中医上来讲，牛奶阴寒性食物，而且激素的含量和比例也远高于正常食品，长期喝不是好事。孩子连续喝了一年多液态奶，基本是德国、新西兰、澳大利亚进口的，发现手臂的汗毛颜色加重，现在改喝自己打的核桃黑芝麻红枣燕麦粉等等一起的粉。偶尔买的液态鲜奶，用酸奶机自制成酸奶喝。

Xenium · 发表于 2020-10-25 07:20

正在犹豫困惑，看争论。

hellohello22 · 发表于 2020-10-25 08:38

PBX2 发表于 2020-10-23 17:26
这样讲，估计有道理！
也许我们以前的理解本来就有误区

淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多看评论便宜貌似接近临期不过只要正品没过期就好但价格差别很大同样800g 最便宜20多有的40-50
你在哪家买的我在麦德龙买了一包做基准

lichn · 发表于 2020-10-25 08:38

eroware 发表于 2020-10-21 22:43
澳大利亚的那个奶粉都卖到 10元一斤 20元一公斤包邮了就是那个德国的超市品牌他的天猫自营店反正价 ...

求地址

cqtyyd · 发表于 2020-10-25 09:03

添加大豆磷脂是为了易溶解，而且含量很低，无关奶粉的品质~

PBX2 · 发表于 2020-10-25 18:43

hellohello22 发表于 2020-10-25 08:38
淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多看评论便宜貌似接近临期不过只要正品没过期就好但价格差别很大同样 ...

你说得对，快到质保期了就会有优惠的。

VAIO · 发表于 2020-10-25 20:01

eroware 发表于 2020-10-21 22:43

登录/注册后可看大图

澳大利亚的那个奶粉都卖到 10元一斤 20元一公斤包邮了就是那个德国的超市品牌他的天猫自营店反正价 ...

能不能给个店铺链接，感谢

拓荒牛 · 发表于 2020-10-25 20:58

eroware 发表于 2020-10-22 01:28
https://s.click.taobao.com/3OKRCvu
ALDI奥乐齐德国品牌澳大利亚制造 ...

看了一下评论，促销发的快过期的货，一袋1kg，要买两袋，这是要吃过期奶粉的节奏啊

魔云极光 · 发表于 2020-10-26 01:06

hellohello22 发表于 2020-10-23 09:19
那么痛恨糖? 其实糖也是碳水化合物的一种，和你吃的米饭面条没什么区别，不要过量就好了(除非糖尿病之 ...

因为糖尿病吧

半熟蛋 · 发表于 2020-10-26 10:44

hellohello22 发表于 2020-10-22 16:00
有资料表明，经过胃酸的益生菌，大概有10%左右存活下来能到肠道里，由于益生菌的数量庞大，即使小比例绝 ...

这个“有资料表明”

，如果是你写倒没什么，如果是一些文章说，没引用出处、没正式报告，张口一说………………难道你喝完马上会去抽点肠胃里面的东西出来验？？反正是没对证，不可信

hellohello22 · 发表于 2020-10-26 10:48

本帖最后由 hellohello22 于 2020-10-26 10:50 编辑

半熟蛋发表于 2020-10-26 10:44
这个“有资料表明”，如果是你写倒没什么，如果是一些文章说，没引用出处、没正式报告，张口一 ...

这个说法我倒觉的有一定可信度，因为有一种专门的益生菌制剂，外面加一层物质包裹防止胃酸作用，到肠道里能释放出来，会这么处理，估计有做过对比试验

自己吃的，还可以吃益生元，比如低聚果糖，对付便秘是非常有效的

半熟蛋 · 发表于 2020-10-26 10:53

hellohello22 发表于 2020-10-26 10:48
这个说法我倒觉的有一定可信度，因为有一种专门的益生菌制剂，外面加一层物质包裹防止胃酸作用，到肠道里 ...

你都说：益生菌制剂，都加物质防止胃酸了，这个我倒信是有效，但是现在市面上那些酸奶、益生菌之流，直接就来上益生菌，这不是给胃酸送菜吗？？

OICQ · 发表于 2020-10-26 11:51

某小孩嘴很刀，食品有问题的能吃出来并拒吃。酸奶是其坚决不吃的东西之一

Gustaf · 发表于 2020-10-26 15:58

半熟蛋发表于 2020-10-26 10:53
你都说：益生菌制剂，都加物质防止胃酸了，这个我倒信是有效，但是现在市面上那些酸奶、益生菌之流，直接 ...

胃酸再牛也怕饱和攻击，不能空腹喝酸奶就是这个道理

PBX2 · 发表于 2020-10-26 16:22

hellohello22 发表于 2020-10-25 08:38
淘宝上的安佳脱脂比麦德龙便宜很多看评论便宜貌似接近临期不过只要正品没过期就好但价格差别很大同样 ...

这是最后一次的购买记录，安佳旗舰店两公斤104元到家。
QQ截图20201026161819.png

我不买快过期的，也是因为以前买过其他品牌快过期的，结果味道差很多了，之后再也不买快过期的奶粉了。另外也不买脱脂的，也是试过后感觉味道不是自己喜欢的那种。

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