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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x

    , g% ]4 U$ c$ `6 u2 w缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统3 n3 T% J$ s7 C3 m# R! p& o
    & d1 N0 U8 |- Z2 `
    ; `" `; w; R  O" K
    2 n6 ]6 Q* i  `/ y- `
    我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    : f9 M) H& x! N/ E* p1 L! t0 ^- }. U( d8 _9 A: `
    库存天数:  e/ O0 ~  a7 f* \6 H5 ~

    ' L$ t6 z& J0 N; @% v( t' q, ]单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-)
    & Y/ R9 Q% I- g- e
    ; S$ ^* E/ `3 t8 W3 q: n. n厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)! ?; b7 F  J+ _: e7 q
    ( Z+ D1 S+ D! m' u# ~% U+ {5 B
    门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    8 N( a2 v- U7 V$ w
    ! _4 f+ s" t* y8 C) d1 H& M$ ^3 ]: Q! K: K( Z& M4 Z' g

    ! J8 ~) v0 }' w  F5 \9 ?' x  标准库存天数指标:
    + y! y: r  F' ^$ Y0 S: H% m" y! l% o" Q; x% I# x# H5 F
      一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。) Q6 U! V. E. J4 q0 X  w

    3 x0 x& E1 U  m& Y! `$ s
    ; e( {& u5 S5 q4 X  ~% `/ d3 y/ P1 J( g$ T! j
    库存管理逻辑公式:5 S- b: D8 X3 L7 k# k
    * t! q1 m8 e7 L% W% J' R
    期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货5 u0 W8 x8 H9 V1 ?3 S* y/ U9 D# j

    8 u+ ]4 w# L' _" E
    2 J" T( {, Z- p! K: H9 }$ A- ~* t1 p
      比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货2500
    % }* x, w  {! D( E  ?4 T
    . R% I0 X! D( r' s& V7 G$ C0 g
    3 U5 R+ `$ X1 ~, G3 d
    3 X+ ~; p! j( L) T" S$ @* V4 W* Z( A最低库存金额=日均销售额*安全库存天数
    3 l' q* L! S2 k+ J% r- D' ~' |+ s" T4 ?/ @/ T8 }: O# O4 n
    某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天; B( O6 H' P! p
    # c- x5 @4 r* z
    本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500
    , \  X2 ]1 a& m- s6 M$ g
    % e/ H$ k# m7 t) p: w6 Q# H" R$ x+ a% P5 T

    ! F' |1 V) \. }- u8 Z$ ?  目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:8 |- c. Y9 b: o( B6 T

    0 b$ a1 Q2 [' x. U; |
    ; I7 e; R' Q0 J4 m) Q7 A& |& {: \
    本次建议订货数量=384
    7 L6 s3 n- g, W, X$ J- z4 A$ o2 d; O  t. o$ \+ h0 a
    (订单送达厂商天数+1天
      O) T% H  _* i: a. W" U4 S# b2 Q5 V8 p
    厂商送货天数+3天* f- }1 x) X: a, n) Y
    , I" T' P! J7 s/ R
    订单周期+7天
    3 G. z" P6 v1 f+ w+ \' V4 @2 z0 ^+ |3 j" ?5 S, x9 B# `
    安全库存天数-15天2 I2 |( C/ i6 `7 B1 h+ g

    2 L' p% T$ x& ]4 [& D促销天数)*DMS-20, Z/ Q8 e1 a4 B/ d& h

    / A% }' x, m. r库存量-120
    6 S& Q# v& e3 I5 k! F5 J
    ! ^* _+ g# \( e5 b; ^5 j' k( u在途量0
    7 C, I/ D1 j& Q7 N/ A* [) V8 s+ K' u: o8 T: C: Q* m+ |
    =(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个
    + n: e, d6 g# F7 {- e& Z$ A) j9 @7 n" v( o8 }
    根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。4 L  [! o% Y# g8 V1 e% N

    9 j+ x0 M7 p& K8 ^2 l
    ( L  F8 V. l1 |3 e: p4 O+ e8 ]
    8 {; ?% V. @" |$ o( X$ A  所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    + S! _; J7 [4 U+ c1 R
    : [) `  [) k3 G" T' f2 W. b( p1 w

    , C& \0 Y( Z6 e- A' x" L" f  1、订单的原因2 N) C- C' D6 k! {

    , s1 `7 Q) f' P  这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:
    & [( b5 ]8 I" {" E$ ~7 D. M' |' P; k# {
    . R, M9 H4 U& D8 c

    , A% `& M- L, d1 h& z# E; M. d( p* j# ^卖场的订单多长时间能到厂家$ l" z3 Y2 S/ n; V- |5 a: C

    $ V- }- U9 d% _. |: |7 F. ?* M1 |厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)
    - n. V* N4 Y# v, _8 |/ N' j
    7 L1 h& D  z) I; W/ w( X, i如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
    ! A" L3 {+ m! h- u) L
      _; X" [# h6 |& x电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)
    ' c: o' C: G* }5 X' q* ]7 ^! \4 b! m; }2 Z# q
    你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)$ |, H0 @- _% o: Q$ k' ~! j& ]8 I8 m

    ' R2 e( ?9 e- Q& b, u5 h! P  h0 }  D% L' {

    : |# N& R6 ?  ~# e  约定的起订量* |+ D7 z, S' m

    # \9 \! l8 ?9 Y% Z" M5 ~: _  这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    % f& J7 _5 O" P2 V
    " p$ {2 H; Z: l0 K- V! s3 X5 e( D( y  z. K' |

    8 \- S" x3 k( a8 J! D3 Z  2、物流的原因& F. `% S0 L) ?$ \" I* Y, y
    ; J* K, A0 Q6 Y! _9 I
      曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:
    + S0 i, U1 _6 u* l0 N2 z
    , p# S; Q8 d3 B9 `
    / }' L* |2 p9 d& a. _/ B
    ( N* O% t3 c* v$ i* g  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。
      S, R% c1 q& M0 `( J2 u/ C- B# @9 Q2 U+ l1 ^" `" R7 p/ c

    5 P/ i4 p  B! u1 Z$ M+ r3 `. d& y9 l# k" n" ?  ]
      物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。
    ! |6 I/ @+ c9 S" N$ |: Z- h2 y" t% h, c4 T# F% J" Z
    9 d0 d: y6 Q) s: h6 e
    0 Q0 C1 B  Y: R3 k+ `/ r; m2 O
      3、销售的原因0 ]! B8 }$ c, y2 L

    & T2 J) d0 c( ]. h3 q$ J8 Y  从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!' k. z& h+ e" r0 E; }+ x

    ( I+ V* S2 W" ?" R8 S6 [$ g9 T5 Z6 b! J* F0 g
    . Q# n$ Y# g$ O. ?% s
      4、客情的原因7 G8 j9 }. L1 O1 }2 z7 M
    4 ?  M! w4 s. X3 d% I
      如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。
    / [# i% H. I' C. Q+ H) v
    2 X) N8 V" K' F' }# W
    ; ]$ e; Q0 i1 S7 w& D1 o/ U1 K
      缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。1 [- S( G$ K# ]% t) L
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