酒店管理的特性有哪些？

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酒店管理的特性有哪些？

酒店业务主要是接待服务，酒店依托各种服务设备设施，通过服务人员的服务劳动，向宾客提供各种 旅居生活所需的使用价值。酒店产品是指宾客在酒店期间，酒店出售的能满足宾客需要的有形物品和无 形服务的使用价值之总和。这些使用价值是由酒店的前台和后台共同协作运行为产生的，由于它是由酒店自身生产的而不是通过流通领域得来的，因此它是一种不同于实物产品的产品。  随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长，大量的需求会推动酒店业的发展，我们可以从一些景区看到、到旅游季节的时候，“一床难求”的现象时又发生。因此大家都对开宾馆酒店产生了兴趣，随之而来的对酒店加盟尚客优也有了新的认知需求。目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。
       
        酒店业务的综合性是由酒店产品和业务在时空上的分散行不可凝聚性多样性产品独立使用价值的 多元性所决定的。
       
        酒店是带有较强文化色彩的企业，这已成为酒店业的共识。这里所说的文化是通常说的大文化，是指有 地域名族历史政治所决定的人类知识信仰和行为的整体，它包括语言思想信仰风俗习惯 禁忌法规制度工具技术艺术礼仪仪式以其他有关成分。文化所包含的内容在酒店的各 方面都会充分地变现出来，从而体现酒店的文化内喊。
       
        店劳动的特点是手工劳动脑力劳动相结合，以体力劳动为主；集体协助和单独独立操作相结合，以单 体独立操作为主。作业方式导致了劳动者有较大的自由空间和较少的外界制约因素。再酒店，员工的服 务既要按照规范作业，又要满足宾客需要适当的调整作业内容和程度，这就需要员工能自我约束自我 调节，恰当的调节还这两者的关系。制度是刻板的，而酒店对客的服务是较灵活的，员工照章办理与充 分发挥自己的主动性要融为一体，就必须发挥员工的工作艺术。为此员工应具有扎实的作业基本功，严谨的规范作业精神，具有应变自如的能力。
       
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