国际酒店连锁品牌英迪格酒店已融入天津饮食文化

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国际酒店连锁品牌英迪格酒店已融入天津饮食文化

于今年开业的洲际酒店集团旗下天津海河英迪格酒店，作为该品牌在中国的第三家酒店，不但在入住感受上突出传统与现代的融合，而且在餐厅饮食上也将狗不理豆豉等天津当地饮食文化融入其中，别具特色。  目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。比较而言，酒店行业的利润也较高，那么花美时加盟也势必会成为大家热议的焦点了。由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。

        据天津海河英迪格酒店总经理潘伟杰介绍，为给入住客人带来全新感受，酒店开辟了餐厅及酒吧，在推出西餐的同时，还融入了极富地方特色的美食文化。艾尔伯兹汇聚欧洲菜及传统天津美食，而精品啤酒屋暨餐厅蓝天使则属晚间热点，食品及装潢别具德国色彩。

        其中，艾尔伯兹位于主别墅２楼，为宾客供应早午晚餐。这间全层餐厅可容纳５０位客人，设有户外平台，别墅群及庭园景致一览无遗。艾尔伯兹以首位在天津开办餐厅的外国人命名，以天津历史为灵感泉源并注入新意。

        在菜品方面，餐厅网罗一系列欧洲经典美馔，如滋味浓郁的红酒炖牛肉配香甜蒜泥及鸡肝芭菲，以及启发自天津本土的一系列特色菜。来自上海的行政主厨于在中国有着１７年烹饪经验，特意推出了改良版的狗不理包子酿入炒蔬菜的蛋饼炒合菜和烹大虾。

        餐厅也不乏西方佳肴，三款小巧别致的汉堡内分别夹着面豉鳕鱼照烧鸡肉及和牛，令人垂涎三尺的中式煎鱼搭配香煎鲑鱼腌渍小茴香及迷你新薯。

        蓝天使是天津首间精品啤酒屋，位于天津海河英迪格酒店的德国风格别墅。酒店所在地曾是德国租界，这给啤酒屋的创办增添了灵感，并取名自第一部在中国上映的有声国际电影著名德国电影《蓝天使》。酒吧沿街开放，可作为中外人士下班后的热门消闲地点。

        啤酒屋供应多个国际精品啤酒品牌。最近，蓝天使特别推出来自英国和美国的精品啤酒，生啤方面则有慕尼黑和青岛啤酒。此外，一系列专门打造的新颖鸡尾酒，也受到了喜爱。

        蓝天使还是举行私人活动的理想场地，两层楼面总共可容纳达９０人。酒吧设有大屏幕及全套视听及娱乐器材，非常适合举行企业及社交聚会，每晚为宾客提供现场表演，打造热闹氛围。

       


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