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缺货这个病,怎么治?

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  • TA的每日心情
    奋斗
    2019-8-27 14:20
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    [LV.2]偶尔看看I

    发表于 2019-8-22 17:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

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    x
    ( ~6 ?! J: `; Q  G
    缺货,不是什么稀奇事,跟卖场合作的供应商都可能会遇到。看起来,缺货是业务工作中的一个较为普通的现象,但是一旦缺货,卖场往往会对供应商给予严厉的处罚。那么,导致供应商缺货的因素究竟有哪些,如何在自己的业务工作中尽量规避缺货的影响?  crm系统7 a2 T4 |3 K& m9 ~$ p  B7 ~
    ; d# N* l8 }* y# N( \" c* x7 k4 p
    % r6 Z0 Q4 }$ g7 I3 o9 E

    $ w8 ?6 `) @7 X- E% ~( w; v& b% p. k我们先来了解一下卖场库存的有关定义:
    0 G& ^9 N! S1 O2 f7 G+ y- G9 K" E8 f- x& S3 |
    库存天数:
    # _: c! L$ \( N8 N' N  t/ M  _, e/ B) u" }& W& X0 _
    单品库存天数=单品库存金额单品日均销售(即单品DMS-)
    # G$ h4 S, e; E& q, _# c! [+ ~
    # h/ u  B/ o' \& G厂家库存天数=该厂家的库存金额厂家的日均销售(某厂家)/ F/ h- v. O5 g& U! N' X
    ; Q8 {8 C& @+ r0 _$ p
    门店库存天数=门店库存成本门店日均销售成本(整体门店)
    6 V  ~' {: X! V9 y5 D2 k" C( C4 r7 X4 ~3 l$ F

    5 H5 G; |5 y9 j4 P  s8 m( A
    - c: @# ]+ G& @- Q  标准库存天数指标:' Z3 ~0 G9 S* }
    $ B& e9 Z$ t+ i+ z  i
      一般来说,一家卖场的标准“库存天数指标”会设定在20天(旺季)~30天(淡季),卖场借由设定标准库存天数来检讨各个部门、各个类别的商品库存是否超标,是否存在库存积压或者库存不足的问题,从而明确库存管理实战库存管理工作坊实战库存管理工作坊课程,旨在为VCI热门课程,培训中,我们将引入大量沙盘演习,让晦涩难懂的供应链和库存基本法则变得通俗易懂,且易于学习应用;帮助学[详细]需求预测与库存管理需求预测与库存管理课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者:掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;掌握预测的具体方法[详细]库存管理与需求预测库存管理与需求预测课程,通过大量案例和实战演练,旨在帮助参与者1 掌握库存控制的正确方法和理念,如何有效的降低库存,设定合理的安全库存等;2 掌握预测的具体方[详细]的方向和重点,监控库存的整体表现。4 n- i- \5 X; l+ W; j
    ! V( w% z! `: _$ e# I, y! U+ R& M' u8 j

    . n* u+ i' K4 M( Q- @% N7 {( G  w5 `8 T
    库存管理逻辑公式:9 J9 H/ V3 r* I4 x
    ; h- l6 x% \9 o4 j- {
    期末库存=上期库存+本期进货-本期销售-本期退货  j* ~% r* v2 b/ S+ e- ?" c+ C& _
    2 [# A8 j7 U. r% K% r

    " M5 Q+ L  x2 x9 r  [9 A
    $ }' M* c6 n/ @( _1 }  比如:期末库存为1500,那么根据上面公式就是=上期库存12000+本期进货20000-本期销售28000-本期退货2500
    3 a$ b' W% Z9 z3 e% O3 n, \% |$ ?2 I! e  r8 {9 Z0 C" t
    , M4 M+ Y3 {' m: S5 O+ L
    8 M7 |5 Y" \! g; F
    最低库存金额=日均销售额*安全库存天数2 X3 ?0 Y8 w' W- ~" @1 C
    / L: r8 Z; X. t7 r1 G' u5 x" a
    某商品的最低库存是30000=该商品日均销售3000*10天+ }8 Q4 o- j3 l: W+ S7 q  C
    2 v. d. ?6 _- G; g2 j  N! g& `
    本期最低订货量=最低库存金额30000-期末库存1500=28500
    9 {- d* G/ i" c) L% Y# @6 Y& o  C5 R& L( v& e9 L
    " A4 u6 `; M# s& n* k
    6 J9 S; ?( H6 y) o( L( I5 b
      目前卖场里基本上都是自动补货系统为主,手工为辅了。自动补货系统是由电脑自动抓取相关数据,生成建议订单。一般自动补货系统的计算公式逻辑会考虑以下因素,我们来看个例子:
    , h' D5 A! n; }2 @/ A8 d3 ~) O6 L, I0 a& q$ v" {# D! H

    2 R4 `$ t3 p' ^6 b! }, G- {" }% X2 [6 R, Y# h5 V
    本次建议订货数量=384
    7 s, t" C5 s  T! I4 i# y4 t! h  S: _4 X9 b4 C
    (订单送达厂商天数+1天0 g  a2 o) _5 P# M* _" @
    ; x7 y4 V5 X& o) F  o
    厂商送货天数+3天
    3 i; u( s. Q- m- O2 ?) C5 N2 w' H/ ?' s& t) [( G+ g' q% G
    订单周期+7天$ B* B8 j9 @" g/ d

    6 U! g; U* c% O: h/ p安全库存天数-15天: S/ s0 D7 w8 u7 X4 z

    1 B2 R/ t, t8 o$ s1 J5 L8 [促销天数)*DMS-20! ~8 l  d* w" Q5 N
    % P. D5 g% Q4 }( J. [# p7 ~
    库存量-120( z( O6 c; R/ U5 D
    . ^" D) a+ q9 Y( p6 P; h1 o  W
    在途量04 E: C0 O: R0 o, x* N
    3 A! ?$ G" X+ V
    =(1+3+7+15-0)*20-120-0=400个
    + o. M# _1 Y& k" J" \' I+ U: Y: ^. W# S; L5 y) k5 d) }
    根据订货倍数(起订量、装箱数)折算,取接近的整箱出订单24个箱*16箱=384个。
    2 P7 ]5 }7 u: p8 ]. b( C4 n8 u/ Z! @6 g8 r( B9 w# B+ ^8 u" `7 l  G
    6 ?/ B$ J& p7 {; W
    : |4 g% B3 n0 F  v) V
      所以,要做好库存管理,必须要了解卖场内部关于库存管理的规则,只有掌握了卖场的游戏规则,才能运用规则,掌控了规则,才可以掌控在卖场里的生意。一般来说发生缺货,大概有以下几个方面的原因:
    % d* v; d: d" X
    : ~4 I: h2 N" W9 X- [0 O* e1 G
    / ^! H; S: J% _3 h" r) x
    2 u6 I3 |8 s" F$ t4 Z5 u/ @: c1 m  1、订单的原因
    : p' f) f# a: P8 M5 c
    & E0 a) H8 q2 d: O  这是在缺货中最常见的一种原因,可分为订单出不来、下的数量不够、订单设置不合理等问题点。卖场里的订单管理是比较复杂的一个事情,一方面每个卖场对库存的管理要求不一样,另一方面各个卖场的订单操作系统各有特点,所以,厂家需要认真的去熟悉每家卖场的订单管理规则。我们看了上面的自动订单运算逻辑就知道,要能出来正确的订单,需要各个数据的正常化:
    " c+ y" ]9 l& v6 o& [
    9 i0 ^% @3 z( }) k2 u  ]& C% L) l7 l- d5 ?

    + e+ c8 N" P" G) V9 ^卖场的订单多长时间能到厂家/ ]/ Z# @. p2 \1 g6 ~: D* I/ K; b
    8 m! {/ l$ }; D  u0 m- h
    厂商收到订单需要多长时间备货、送货(还要看是送到门店还是送到大仓)" W9 ~0 M- e% Z: t2 ^/ w+ H6 g
    % G7 }# C0 Y* K# [& L% \2 U
    如果是大仓货合,还要考虑从大仓配到门店需要几天
    , w' K% P  R* b- }* ^7 y8 W) `8 T
    ( s! T' z" Q' G$ S% X5 Y) h$ l电脑里设置的多长时间出一次订单(这个在合同里要跟采购明确下来)8 ~) n( \) n% _& W5 H7 O1 e
    ) w( o& [+ f* f3 W3 \4 g2 {7 Z' P
    你家的最低安全库存天数是多少(每个卖场、每个类别不一样,需要提前了解)5 ?6 T& R' _* a0 t/ ^9 `9 ~
    3 ?( U. S1 n, o' P% P  ^
    + l- W; c3 H1 N( p  N
    ( y: J7 M2 h& c; x6 h1 M
      约定的起订量1 D# _/ {8 Z! q/ Q5 P+ `
    2 m1 c, D% |# |9 j2 }5 f) i+ ]0 q
      这些参数的设置都关系到是否能导出准确的自动订单,电脑是死的,只会根据数据来运算,如果数据设置得不合理,出来的订单就没法准确。订单不准确,缺货就会常常发生。订单管理是库存管理的基础环节,一定要重视。建议大家可把各卖场的订单管理流程搜集起来,细细学习,这样一旦订单出了问题,也能知道是哪里出了问题,就方便快速的解决,不然一拖一耗,缺货就发生了。
    5 ^! d0 F% z: V+ y) o/ B) l/ Q6 K  c* W

    , f2 i* v7 F0 o( Z  r4 `- R1 F+ `: {9 l3 v
      2、物流的原因5 I0 n5 h" t: G; t2 q4 B
    7 f: x* }2 x1 j2 o* P
      曾经遇到一个厂商,在沃尔玛里经常缺货,不光影响销售,而且常常面临缺货罚款,被搞得焦头烂额,经过实地跟踪走访,认真细致的分析,找出了问题点:) G# v* u* ~5 F! K8 K

    9 j# P  e1 g4 |7 z% ?
    & E; x( g: |3 K$ M3 r
    % D( E$ q! Z7 d6 F# P  从收到订单到配货到大仓需要3天,从大仓到门店平均需要4天,其订单周期是10天一次,而最低安全库存天数设定的是5天,这个明显就不合理,这些物流的参数完全不合逻辑,一定会缺货的。经过协商,把订单周期调整为一周一次,最低安全库存天数设定为7天,很快就解决了这个问题,这样可保证每周有一批货到店里,店里始终保持有可卖一周的库存,即使路上耽误一下,或者订单出点小问题,都可以应付。1 }  H8 y8 |6 G) w- s

    , O1 t5 q4 a" l
    ) f. j4 O* M" J( |& t1 U7 a. s% O3 f. f4 |* g; K4 r1 D4 T
      物流方面还可能存在问题的因素:如果是选择第三方物流的话,还涉及到对物流的衔接和管理;送货要提供的单据;满足的送货时间和送货要求等等,如果这些不匹配,有订单也很可能货送不进去,物流不畅,就会发生缺货。以后的商业合作,更多是用物流模式在做对接,不得不重视这个问题,厂家应该要派专人负责物流工作。
    & F; ~) v7 J: E) d; }  d( b0 C  M+ N7 a" l
    # W) M5 \( i5 I8 x! l

    " W6 u2 z4 v3 ~2 D6 U( C* s- g& S2 U  3、销售的原因
    3 p3 y  P' _6 j, b
    7 X4 {5 b, _( ?/ p  从整个生意的结构来看,进----销----存是一个完整的、循环往复的过程,任何一个环节的异常就会导致整个链条的异常,所谓缺货就是库存管理环节出了问题,而库存管理跟进货和销售环节的表现是密切相关的。如果商品卖得不好,动销太慢,那电脑里抓取的数据就会影响到采购的决策,为了控制不合理的库存,他会调整订单的各个参数(订单频率、起订量、安全库存等),这样就合乎销量差库存少的逻辑,但是库存越少就会导致销售越差,销售越差,就越没有订单,所以,这个恶性的循环千万不能出现,厂家要想自己的库存不出问题,前提条件就是要想办法把货卖好,货卖得越好,订单越正常,良性的销售决定一切!; ~: C9 q: t2 f
    & z" u7 f9 N2 T$ n
    * f$ E" g" I" {8 u) y5 i, v' n
    ( P0 _* }8 i# R4 u. N0 r1 d1 [# j+ V# O
      4、客情的原因
    . g: }# I( h' P+ I2 g
    7 V, X& X2 ]6 Q' Q8 |" C6 @: P  如果说电脑认的是死数据,那么采购就是大活人,他会根据跟厂家合作的情况,自我的感受来灵活的调整应对策略。一般来说,厂家在卖场遇到的问题,不是不能解决,而是采购愿不愿意解决,通常客情关系好,缺货也少,因为采购会替他解决或者告诉他怎么解决。客情到位的,问题也不是问题,客情不到位的,不是问题也是问题!客情的话题我们另文详述。
    1 j+ S5 B9 X3 ~: O) ]
    1 m; H+ B0 ~' j8 [1 n. g4 _8 |# x! ?, n1 u6 b4 K2 o

    % M7 d& ^7 b% k1 |8 Y! q$ ^  缺货不可怕,可怕的是我们不重视这个问题,不去分析和了解问题的细节,只要思想上重视了,行动上积极了,缺货是可以被控制的。
    ' A4 G5 w# m* l: b% \关注本新闻友还浏览了仓储管理与库存控制专题

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