想自己加工“放心私房”面包，求推荐面包机...
本帖最后由 重庆可可 于 2016-12-31 03:51 编辑蛋糕店的面包越卖越贵了，份量还越来越少了，想自己买台面包机，自己加工制作面包，
马家大院和汪家大院，狮兄大院，虎哥大院等看了一圈，无从下手，
起步价从200左右到几千，如此价差几倍，品牌多如牛毛，厂家宣传都在自夸，搞得我们吃瓜群众无从下手，没得主意了。。。
唉，还是求教各位老司机指点，谢谢。
马家大院逃宝
汪家大院，精东
狮兄大院，输宁
虎哥大院 国梅 买什么面包机，上烤箱
要不什么都别买，你做出的面包不如卖的，要不上烤箱 我家有个小熊的，用了几次，也许自己配料的问题，做出来的一般般，闲置了好长时间了 用电烤箱，带调温的就行。
成品“面包机”之所以不好，就是因为温度设置无法应对各种具体情况。
面粉量，面粉品质，含筋量，含水量，体积，形状。。。。。不一而足。
必须烤箱 平时还可以做做披萨 烤翅 电饭锅蛋糕。 不加料什么面包机都不如面包店的， 面包不容易做好，蛋糕容易做，用面包机做的像馒头，你自己做最好先去学一学再确定买什么， 不要用面包机。去专业网站先学一下。
烤箱（电的，有上下管可调的更好），加揉面机（做面包），打蛋器（做蛋糕），还有一堆工具。
蛋糕容易点，先做。面包要发酵。 松下的面包机按照配方确实可以出面包，但口感确实不如面包店，其中原理在于起酥油，起酥油效果非常好，可惜是植物油、动物油和化学油的混合品，也只有这样，面粉制品才能有非常绵柔酥脆的口感（大家小时候吃的面包没现在这么好吃吧，就是因为以前没有这种混合油，以前只有植物油动物油），实际上面包机原理都一样，搅拌电机也差不多，要揉好面都可以，但要自己实验无数次失败无数次，没耐心的肯定吃灰，买个松下1000多的你舍不得吃灰就会不断实验了 我老婆买了面包机，现在在吃灰呢，一直用烤箱 面包机还得是松下，要不就烤箱，国产的面包机就算了
jj53530 发表于 2016-12-31 08:46 static/image/common/back.gif
不加料什么面包机都不如面包店的，
我家面包机做几年了非常好，没有任何添加剂，你说不好说明你还是没掌握方法
松下的面包机还行 如果单指面包机，只有松下做出来的还可以，如果指自己做面包还要好吃一点，建议厨师机+电烤箱，但最终怎么都比不上面包店的味道。 吆五喝六 发表于 2016-12-31 10:55
我家面包机做几年了非常好，没有任何添加剂，你说不好说明你还是没掌握方法
...
这个可以和面包店味道一样？方法好掌握吗？想学习下 本帖最后由 zwei13 于 2016-12-31 14:40 编辑
买松下PM105全自动面包机吧
想学习用面包机做面包的，我有这个电子书，但本坛没法上传。需要的留邮箱