请熟悉炒锅的朋友，推荐家庭炒菜用的铁锅

maisher · 发表于 2019-1-12 10:59

爱仕达锈不了系列熟铁锅，炊大皇铁娘子系列，家用燃气灶都不错，不重，好颠锅，价格60-99差不多了。厚重的生铁锅也是不错，适用环境不同。自己把握。也可以各买一只自己感受下。薄皮熟铁锅适合爆炒，厚重生铁锅适合熬煮。

paulsim · 发表于 2019-1-12 14:44

看看喜洋洋家的是啥锅不就得了……

叼炸天 · 发表于 2019-1-12 16:01

dzyj001 发表于 2019-1-11 23:04
搭车求推荐不锈钢真空保温杯。。。

网易严选的杯子，特价时候70多块。

性价比最优。

telnet · 发表于 2019-1-12 16:40

在用蜂窝不锈钢的，好像就是60多，以前不粘锅30多到300多都不成

7klrc7 · 发表于 2019-1-12 17:25

麦饭石镀层锅，炒菜无油烟

howard113 · 发表于 2019-1-12 19:16

我用的陳枝記的，感觉还不错。

heiheihaha · 发表于 2019-1-12 19:20

我家的是同盛永的铁锅，比较贵，但是据说很好

drs163 · 发表于 2019-1-12 20:35

跟帖买了个陆川的铁人牌，价差、挺大的，普通的6-70元，有个精制的1百6，7了，买的精制的，不懂开锅，商家免费开。

山东膻羊肉 · 发表于 2019-1-14 10:27

陆川铁锅+1

chahu2008 · 发表于 2019-1-14 12:25

铁的太重吧，有个苏泊尔的，好用但是太重。喜欢不锈钢的

笨笨小枫 · 发表于 2019-1-14 13:12

买了个钻技不锈钢锅30cmUU第三代900大洋，难到被交智商税了

tcqun · 发表于 2019-1-14 13:48

信用卡积分换一套

qdliuji · 发表于 2019-1-14 13:53

笨笨小枫发表于 2019-1-14 13:12
买了个钻技不锈钢锅30cmUU第三代900大洋，难到被交智商税了

这个价格再添点都能买双立人了。

invensys · 发表于 2019-1-14 13:56

qdliuji 发表于 2019-1-11 14:28
我买过陆川铁锅，优点是底部是铸铁还有加强纹，增大受热面积升温快，36厘米的一百多，很好用。普通的铁锅也 ...

陆川铁锅我有一个，太重了，不想用。

qdliuji · 发表于 2019-1-14 18:05

invensys 发表于 2019-1-14 13:56
陆川铁锅我有一个，太重了，不想用。

是有点重，但是男人拿一点问题也没有。我前面写错了，是34厘米的，价格不到100元。

2724376393 · 发表于 2019-5-3 15:30

用过后锅底凸起，怎么了？

天涯一匹狼 · 发表于 2019-5-3 16:14

选锅也要看用法，中式炒菜讲究火侯，老厨师不喜欢用铸铁厚底炒锅，因为铸铁内部会有气泡，加热不均匀，而厚底则加热散热都慢，不好掌握火侯，起锅迟一点菜就老了。

彼岸微蓝 · 发表于 2019-5-3 16:18

dqr2000 发表于 2019-1-11 13:33
陈枝记熟铁锅，33cm的，100多一个。
还有最近很火的康巴赫蜂窝不锈钢锅也可以看下，32cm的300多
...

康巴赫是假洋鬼子德国的锅在中国就双立人和WMF

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